Elegant dessert med sjokolade, kjele, hvit sjokolade, bær, og en liten kake på en hvit tallerken på et marmorbord.
En hvit blomsterformet design på svart bakgrunn.
Nærbilde av en del av et middagsbord med stearinlys, bestikk og et glass, med en julegran i bakgrunnen.
Fersk pasta fylt med biff, serveres på en tallerken med grønn dekorasjon.
Julenisse-trærdekorert juletre med lys og ornamenter i et rom med barinndeling og koselige stoler rundt et bord.

DER ØYEBLIKKET BEGYNNER MED SMAK

Hermetikken er en intim restaurant der det åpne kjøkkenet er selve hjertet. Her lager vi mat av råvarer vi er stolte av – og serverer vin fra folk som virkelig bryr seg om det de gjør.

En svart pil som peker nedover med en stilisert, buet linje til høyre.
Reserver bord

LUNSJLØRDAG

Dette er et symbolsk bilde av en koffert med en titt i lomma, en afrikansk flagg, en basketball, et årstall og et annet symbol.
En person griller kjøtt på en grill over åpen flamme.
En forseket kjøttrett med grønnsaker på en hvit tallerken, dekorert med granbar på siden.

Hver lørdag inviterer vi til lunsj med en nøye tilpasset meny. Serveringen starter kl. 14.00. På tallerkenen finner du lokale råvarer i sesong – alltid basert på de beste ingrediensene vi har tilgang til.

MAT & VIN

En hvit pil som peker mot høyre på en svart bakgrunn.
En person heller væske fra en liten kopp i en tallerken med mat som har flere små blomster, løk og krydder.

Vi lar sesongen styre menyen – med rene smaker, lokale råvarer og viner med karakter. Hos oss står håndverk, bærekraft og ekte matglede i sentrum.

FOLKENE

En hvit pil som peker mot høyre med en bølgete form.
Gruppe med kokker og servitører i et kjøkken. En person holder en hund mens andre ser på. En person har en åpen laptop foran seg.

Hermetikken Restaurant drives med hjertet – av folk som deler en genuin kjærlighet til gode måltider og ekte gjestfrihet.

BELIGGENHET

En enkel illustrasjon av en pil som peker mot høyre.
Tre mennesker smiler og står sammen i et kjøkken. En mann har på seg en grå kjøkkenforkle, en mann har på seg svart jakke og store briller, og en kvinne har på seg en lysfarget topp. I bakgrunnen henger rustfrie panner på en vegg.

Du finner Hermetikken med utsikt mot Ledaalparken, bare en kort spasertur fra Stavanger sentrum. Vi har 22 sitteplasser i restauranten og 4 plasser ved kjøkkenbenken – og når sesongen tillater det, åpner vi uteserveringen.

En kvinne pynter juletre med lys og dekorasjoner innendørs i et rom med julepyntet miljø.